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高粘度瓜尔豆胶

发布日期:2021-03-20 21:55:29

GB2760要(yào)求(qiú)的主(zhǔ)要(yào)用途类别:各类食品、冰淇淋、肉类食品、水果罐头、奶酪、沙拉酱、泡面、沙拉酱、酱汁、糕点面包等(印尼产瓜尔豆胶、瓜尔胶、增粘剂、增稠剂、保液剂、粘合剂)速冻产品:防冰渣造(zào)成(chéng),提高冷冻稳定性。

  豆胶(瓜尔胶)大豆(Cyamposis)一种豆类植物。种子剥去胎芽后的胚乳中的一部分,在干燥、破碎后放水,进行水解充压后以20%的乙醇沉淀,离心分离机后干性躁碎而得。主(zhǔ)要(yào)产地在塔吉克斯坦和印尼的干燥地带,或者英国的东南部。可用性规格:(瓜尔胶)?QB246-96?瓜豆胶(瓜尔胶)性质:主(zhǔ)要(yào)成分是含有50,000-800,000个配糖键的半乳甘露聚糖,也就是由半乳糖和甘露糖组成的水解胶溶液中的核甘酸。奶白至淡棕色或棕色粉末。能够分散于冷热水中产生浓密液体。在天然橡胶中,1%溶液的粘度在4-5Pa·s之间,是粘度最高的。加少量的四硼酸钠就会变成胶状物质。
  粘度随PH值变化呈中性变化,PH值6~8最大,在PH10以上迅速下降,在PH6~3.5内随PH值下降。pH3.5下图粘度再次增大。GB2760要(yào)求(qiú)的主(zhǔ)要(yào)用途类别:各类食品、冰淇淋、肉类食品、水果罐头、奶酪、沙拉酱、泡面、沙拉酱、酱汁、糕点面包等(印尼产瓜尔豆胶、瓜尔胶、增粘剂、增稠剂、保液剂、粘合剂)速冻产品:防冰渣造(zào)成(chéng),提高冷冻稳定性。烘焙食物类:保持环境湿度,改善材料。饮料:改善口味,平滑颗粒漂浮。沙拉酱:粘合剂,代替燃料。芝士和奶油:进料。泡沫面条:提高?压缩强度,改善口感。熟食类:保持汁液流动,增(zēng)加(jiā)滑爽。肉素:代替油脂成分,保持水分。饲喂宠物:增(zēng)加(jiā)滑爽,保持环境湿度。油气田压裂及其钻井工作毯子、纺织品印染厂及皮革化工等典型应用?建材,混凝土,漆料,瓷砖,造纸工业,医药,制药工业用火药,矿泉水,宠物香波,洗涤剂,剃须膏,护肤产品,皮肤护理?粘蚊。
  瓜儿豆胶是一种高纯度、高粘度的绿色植物水解胶体溶液,其发展趋势是提高凝胶粘度,改善面质。仅加少许瓜儿豆胶,制(zhì)作(zuò)既食面是可获以下改善:改善既食面的延展性,提升咬合的感觉。在整(zhěng)个(gè)造面过程中避免?鲜面散脱,减少消耗。炸面的整(zhěng)个(gè)过程,都会在面条表面形成一层塑料膜,以减少油的渗透和消化吸收。使得生产制(zhì)造(zào)数量众(zhòng)多(duō),产品成本更具经济性。由于其润滑效果,使得整(zhěng)个(gè)生产过程所需的总加工工序时间减少。高粘/中粘度瓜儿豆胶的一般规格型号?

上一个产品:食品级瓜尔豆胶粉